蒸出来的糯米糕
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作者：
向前向前一直向前
在家里用烤箱烤过糯米糕，老公和婆婆都喜欢吃。现在出门在外，条件有限，试着蒸了一次，手法差不多，口感也还凑合，比不上烤箱版的，
用料
玉米淀粉
120克
糯米粉
300克
玉米油
40克
白砂糖
50克
奶粉
20克
水
450克
熟黄豆粉
100克
蒸出来的糯米糕的做法步骤
步骤 1
奶粉，糯米粉，玉米淀粉，白糖，食用油全部到盆子里集合，
步骤 2
先拌匀一下
步骤 3
倒入水，用打蛋器搅匀到没有颗粒
步骤 4
糯米粉吸水性不一样，提起有细丝就可以啦！粘稠一点，蒸出来成品就硬一点，稀点，蒸出来的成品柔软一点，看自己喜欢啥
步骤 5
上锅大概蒸30分钟，上面没有白色粉浆就熟了。如果蒸的不厚，时间会短一点
步骤 6
碗里装黄豆粉，拌点白糖，用勺子把蒸好的糯米糕一坨一坨舀出来，蘸上就可以吃哦！
步骤 7
现在天气冷，凉了，不软了，可以微波炉叮一下再蘸粉，味道是一样的。
喜欢咸口的，蘸点黄豆酱也不错哈！
步骤 8
昨天没有吃完，今天早上糯米糕凉了，正好拿出来切块，中小火，用油煎一下当早餐，外焦里嫩。
不介意油炸的，可以先蘸点鸡蛋液面包糠再炸哦！
步骤 9
补个油炸糯米糕成品图，没来得及拍油炸过程。
蒸出来的糯米糕的小贴士
面糊上洒点葡萄干，红豆沙，蔓越莓干也是不错的哦！
菜谱创建时间：2020-12-07 21:55:11